Bảo hộ chỉ dẫn địa lý Thẩm Dương cho sản phẩm gạo nếp khẩu tan đón

Tác giả: Bảo hộ thương hiệu 252 lượt xem Đăng ngày 26/10/2021

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý Thẩm Dương cho sản phẩm gạo nếp khẩu tan đón

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý Thẩm Dương cho sản phẩm gạo nếp khẩu tan đón

bảo hộ chỉ dẫn địa lý “thẩm dương cho sản phẩm gạo nếp khẩu tan đón.

Ngày 08 tháng 12 năm 2017, Cục Sở hữu trí tuệ ra Quyết định số 4248/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý số 00060 cho sản phẩm Gạo nếp Khẩu Tan Đón Thẩm Dương nổi tiếng.

Ủy ban nhân dân tỉnh Lào Cai là Tổ chức quản lý chỉ dẫn địa lý này.

Lúa nếp Khẩu Tan Đón là giống lúa nếp bản địa, gắn với truyền thuyết huyền bí về một bà tiên. Truyền thuyết của người Thái kể lại rằng, từ xa xưa, có vị tiên bà vì thương người Thái quanh năm chăm chỉ mà ban cho giống thóc quý, rồi dặn họ phải tìm được mảnh đất phù hợp cho hạt nảy mầm lên cây tốt tươi. Sau bao năm thử trồng, đánh đổi nhiều vụ hạt lép, lúa không trổ bông, cuối cùng, cộng đồng người Thái cũng tìm ra “mảnh ruộng vàng” bên dòng Nậm Con trong vắt.

Theo tiếng dân tộc Tày, “Khẩu” có nghĩa là giống, “Tan Đón” có nghĩa là “nếp trắng”, “Thẩm Dương” là tên xã thuộc huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai.

Giống lúa nếp Khẩu Tan Đón Thẩm Dương có tên khoa học là Oryza sativa l.Glutinosa Tanaka. Hạt thóc không có râu, hạt gạo tròn bầu. Chiều dài hạt gạo từ 0,48cm – 0,63cm, chiều rộng hạt từ 0,30cm – 0,41cm. Hạt gạo có màu trắng, mùi rất thơm. Sau khi nấu chín, hạt xôi dẻo dính, có vị ngọt ngậy, có lớp tinh dầu bám trên bề mặt lá dong hoặc lá chuối khi gói xôi.

      

Gạo nếp Khẩu Tan Đón Thẩm Dương có đặc tính chất lượng như sau: Hàm lượng protein tổng số từ 6,23% – 7,03%; Hàm lượng tinh bột từ 68,58% – 70,23%; Hàm lượng sắt từ 15,06mg/kg – 17,93mg/kg; Hàm lượng vitamin B1 từ 0,42mg/100g – 0,63mg/100g; Hàm lượng Amylose từ 2,67% – 3,70%.

Những tính chất, chất lượng đặc thù của gạo nếp Khẩu Tan Đón Thẩm Dương có được là do điều kiện địa lý tự nhiên của khu vực địa lý và kinh nghiệm canh tác của người dân.

Khu vực địa lý là vùng thung lũng nằm giữa hai dãy núi lớn là dãy Hoàng Liên Sơn ở phía Tây Bắc và dãy Con Voi ở phía Đông Nam, ở độ cao từ khoảng 300 – 500 m so với mực nước biển. Do đặc điểm là vùng thung lũng được bao bọc bởi những dãy núi cao nên vùng trồng lúa nếp có nhiệt độ trung bình năm từ 23,50C – 24,50C, nhiệt độ cao vào các tháng 7, tháng 8 là 260C – 270C, trong khi đó các vùng trồng khác thuộc các xã Dương Quỳ, Hòa Mạc, Nậm Xây, Làng Giàng đều nằm trong dải nhiệt độ trung bình năm cao hơn từ 10C – 20C. Mặt khác, do tính chất của vùng thung lũng nên biên độ nhiệt độ đêm tại vùng trồng lúa nếp Thẩm Dương khá lớn, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm là từ 70C – 80C vào tháng 7 và chênh lệch từ 50C – 60C vào tháng 8, trong khi đó tại các vùng trồng lúa nếp Khẩu Tan Đón khác, giá trị này khoảng 30C – 40C vào tháng 7 và 20C – 30C vào tháng 8. Đây là điều kiện rất quan trọng tạo nên sự khác biệt về mặt khí hậu giữa các vùng trồng lúa Khẩu Tan Đón và mang lại tính đặc thù về hình thái và chất lượng gạo Khẩu Tan Đón khi trồng tại Thẩm Dương. Chất lượng gạo được quyết định trong giai đoạn cây lúa chuyển dần từ sinh trưởng sinh dưỡng sang sinh trưởng sinh thực (phân hóa mầm hoa), mà biên độ nhiệt độ ngày đêm có tính chất quyết định đến tính trạng chất lượng lúa trong giai đoạn hình thành hoa và hạt.

Cây lúa nếp Khẩu Tan Đón ở Thẩm Dương được trồng trên 04 loại đất: 1) Đất phù sa chua, đọng nước, điển hình (FLdy.stha) phân bố chủ yếu ở Bản Bô; 2) Đất xám đọng nước, nhiều sỏi sạn, điển hình (ACst.skha) với phân bố chủ yếu ở vùng Bản Thẳm; 3) Đất xám đọng nước, nghèo bazơ, điển hình (ACst.vtha) phân bố chủ yếu ở vùng Bản Ngoang, Bản Thẳm; 4) Đất dốc tụ, đọng nước, cơ giới nhẹ (RGdy.star) phân bố chủ yếu ở bản Ngoang. Trong khi đó, lúa nếp Khẩu Tan Đón trồng ở xã Hòa Mạc, Dương Quỳ, Nậm Xây,… chủ yếu được trồng trên các loại: đất phù sa chua, cơ giới nhẹ lẫn sỏi sạn (Fldy.arsk); đất phù sa cơ giới nhẹ, chua (Flar.dyha); đất dốc tụ glây chua điển hình (RGgl.dyha); đất dốc tụ cơ giới nhẹ nhiều sỏi sạn (RGar.stsk).

Bản chất đất phù sa đọng nước ở Thẩm Dương được hình thành từ bồi tụ phù sa của hệ thống sông suối, đất xám đọng nước được hình thành trên các sườn núi nằm ở các độ cao trung bình của xã, đất dốc tụ đọng nước nằm ở các thung lũng và hình thành nên các khu trồng lúa lâu đời của bà con nông dân trong vùng. Đây là các loại đất có thành phần cơ giới trung bình, các hạt mịn chiếm tỷ lệ lớn, đó là điều kiện thuận lợi để hình thành nên tính giữ nước và dinh dưỡng cho đất. Đối với các vùng trồng lúa nếp Khẩu Tan Đón khác chủ yếu là các loại đất dốc tụ và đất phù sa cơ giới nhẹ và lẫn sỏi sạn.

Do đặc điểm địa hình là vùng thung lũng nên sự rửa trôi các yếu tố kiềm và kiềm thổ tại Thẩm Dương diễn ra ít và không thường xuyên như các vùng khác trong huyện Văn Bàn, vì vậy, đất ở Thẩm Dương có độ chua ít hơn so với các vùng khác.

Đặc thù tính chất đất trồng lúa Khẩu Tan Đón xã Thẩm Dương còn thể hiện ở hàm lượng cacbon hữu cơ tổng số ở mức giàu, đây là đặc tính rất quan trọng có tính chất quyết định đến năng suất chất lượng lúa nếp. Hàm lượng cacbon tổng cao ảnh hưởng lớn đến khả năng cung cấp dinh dưỡng của đất và thúc đẩy sự hoạt động của các vi sinh vật có ích. Hàm lượng cacbon hữu cơ tổng số trong đất giàu, đất có màu nâu đen đặc trưng, đất tơi xốp, giữ ẩm tốt. Điều này lý giải tại sao trong canh tác người dân Thẩm Dương bón rất ít đạm, cây lúa phát triển tốt và đạt chất lượng.

Vùng trồng lúa nếp Thẩm Dương được cung cấp nước tưới chủ yếu từ suối Nậm Con. Kinh nghiệm canh tác lâu đời của người dân ở huyện Văn Bàn cho thấy cây lúa nếp được tưới nước từ dòng suối Nậm Con cho chất lượng gạo cao hơn hẳn các vùng trồng lúa Khẩu Tan Đón khác. Yếu tố nước tưới được xác định có sự đặc thù liên quan đến chất lượng gạo Khẩu Tan Đón, đó là nước tưới được dẫn về từ suối Nậm Con, nước có nhiệt độ thấp, chứa nhiều chất khoáng, vi lượng, nước không bị ô nhiễm hữu cơ; Nước tưới đúng thời kỳ cây phân hóa mầm hoa và hình thành vật chất trong hạt, vì vậy, đã ảnh hưởng lớn đến chất lượng hạt lúa.

Vụ nếp Thẩm Dương bắt đầu từ trung tuần tháng Tư âm lịch, khi nắng mùa hè vàng như rót mật, dòng nước trong mát từ suối Nậm Con tràn về các chân ruộng bậc thang, người Thái, người Tày đem những hạt nếp nảy mầm gieo mạ, rồi làm đất cấy lúa. Đến độ tháng 9, tháng 10 âm lịch về Thẩm Dương, đến suối Nậm Con đã thấy hương thơm ngào ngạt. Đó là hương cốm mới, hương thơm từ những chõ xôi bên bếp lửa và cả hương thơm từ những gốc rạ tỏa ra.

Từ xa xưa, người ta lý giải nếp Thẩm Dương ngon bởi một tay con gái Thái khéo léo chăm sóc. Nếp Thẩm Dương dẻo thơm thuộc hàng “đệ nhất nếp” cũng bởi được trồng ở vùng khí hậu đặc trưng, nguồn nước tưới lấy từ khe suối. Nậm Con trong vắt chảy róc rách từ núi Pú Hẻo về. Nhưng khi giống lúa này đưa về nơi khác trồng lại không còn nguyên vị dẻo thơm đặc trưng nữa. Phần vì không hợp khí hậu, đất đai, phần vì không phải người Thái, người Tày Thẩm Dương chăm sóc. Từ khâu làm mạ, nhổ mạ đến khi cấy và thu hoạch, nếp Thẩm Dương đã nhận được tình yêu, sự nâng niu, chăm bón của những cặp vợ chồng người Thái, người Tày. Chồng nhổ mạ, vợ cấy, vợ gặt, chồng gánh gồng vì thế gạo nếp tinh lọc mùi thơm từ đất, nước, vị dẻo ngon từ tình yêu thương.

Khu vực địa lý bao gồm Bản Ngoang, Bản Thẳm, Bản Bô thuộc xã Thẩm Dương, huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai.Phòng Chỉ dẫn địa lý và Nhãn hiệu quốc tế

Nguồn noip.gov.vn

» Thủ tục đăng ký chỉ dẫn địa lý

    Gặp Luật Sư Sở Hữu Trí Tuệ Để Được Tư Vấn

    Bảo hộ Thương hiệu - Sáng chế Kiểu dáng - Nhượng quyền - Xử lý vi phạm

    Bài viết cùng chủ đề:

    Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ vô thời hạn không?
    62 lượt xem 21/02/2024

    [Baohothuonghieu.com] – Chỉ dẫn địa lý là một trong những phần được pháp luật bảo vệ. Tuy nhiên, việc đặt câu hỏi liệu chỉ dẫn địa lý có được bảo hộ vô thời hạn hay không vẫn là một điều mà nhiều người chưa hiểu rõ. Bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn có...

    38 sản phẩm Việt Nam được bảo hộ chỉ dẫn địa lý
    31 lượt xem 20/02/2024

    [Baohothuonghieu.com] –  Thông tin chi tiết về 38 sản phẩm Việt Nam được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, đánh bại nhiều đối thủ trong lĩnh vực nông sản và xác định vị thứ hai sau Thái Lan trong khu vực ASEAN. Việt Nam, với lợi thế là nước nông nghiệp và những đặc trưng...

    Danh sách các chỉ dẫn địa lý đã được bảo hộ tại Việt Nam
    11 lượt xem 20/01/2024

    Danh sách các chỉ dẫn địa lý đã được bảo hộ tại Việt Nam Dưới đây là Danh sách các chỉ dẫn địa lý đã được bảo hộ tại Việt Nam được cập nhật tới Ngày 20/02/2024 Tham khảo thêm >> Chỉ dẫn địa lý là gì? Danh sách chỉ dẫn địa lý được bảo hộ...

    Vai trò của chỉ dẫn địa lý trong kinh doanh thương mại
    14 lượt xem 20/11/2023

    Vai trò của chỉ dẫn địa lý trong kinh doanh thương mại Vai trò của chỉ dẫn địa lý trong việc xúc tiến thương mại rất quan trọng, đặc biệt là đối với kinh doanh xuất khẩu. Chỉ dẫn địa lý mang lại giá trị gia tăng, giúp sản phẩm thâm nhập thị trường và...

    Kon Tum cấp quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý ‘Ngọc Linh’ cho sản phẩm sâm củ
    17 lượt xem 20/08/2023

    [Baohothuonghieu.com] – Sáng ngày 16/8/2023, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Kon Tum đã tổ chức lễ trao Quyết định cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý “Ngọc Linh” cho sản phẩm sâm củ của hai công ty trên địa bàn tỉnh. Đây là bước tiến quan trọng, đặc biệt...

    Ai là chủ sở hữu chỉ dẫn địa lý theo quy định của pháp luật
    11 lượt xem 21/05/2023

    Chỉ dẫn địa lý là một dấu hiệu dùng để chỉ sản phẩm có nguồn gốc từ khu vực địa lý cụ thể, nơi có đặc điểm tự nhiên hoặc nhân văn riêng biệt, tạo nên chất lượng, danh tiếng đặc thù cho sản phẩm đó. Vậy, ai là chủ sở hữu chỉ dẫn địa...

    Chỉ dẫn địa lý cà phê Buôn Ma Thuột
    22 lượt xem 21/05/2023

    Cà phê Buôn Ma Thuột được công nhận là tên gọi xuất xứ hàng hóa số 00004 vào năm 2005, sau đó được cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý vào năm 2020. Sản phẩm được sản xuất bằng phương pháp chế biến khô và ướt trên cao nguyên Buôn Ma Thuột,...

    Thủ tục đăng ký chỉ dẫn địa lý tại Việt Nam
    15 lượt xem 05/04/2023

    [Baohothuonghieu.com] – Thủ tục đăng ký chỉ dẫn địa lý tại Việt Nam đòi hỏi sự cẩn trọng và chi tiết để đảm bảo tính pháp lý và độc quyền cho người đăng ký. Quy trình này bao gồm việc nộp đơn, kiểm tra và công bố, giúp bảo vệ những phát minh độc đáo...

    Tư vấn về chỉ dẫn địa lý trên sóng truyền hình VCTV15
    10 lượt xem 27/03/2023

    [Baohothuonghieu.com] – SBLAW thông tin về chương trình sở hữu trí tuệ của Invest TV thuộc Đài Truyền hình Cáp Việt Nam (VCTV15). Trong chương trình này, luật sư Nguyễn Thanh Hà đã trả lời các phóng viên chương trình các câu hỏi liên quan tới việc bảo hộ chỉ dẫn địa lý theo quy...

    Bài học kinh nghiệm cho hoạt động quản lý chỉ dẫn địa lý tại Việt Nam
    11 lượt xem 05/03/2023

    [Baohothuonghieu.com] – Đặc trưng của hoạt động quản lý chỉ dẫn địa lý chính là việc quản lý không chỉ ở khâu sản xuất, từ nguồn nguyên liệu đầu vào, kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất… mà còn quản lý cả kênh phân phối và tiêu thụ sản phẩm. Vì vậy, ngoài...

    Hoạt động quản lý chỉ dẫn địa lý ở Việt Nam
    18 lượt xem 05/03/2023

    [Baohothuonghieu.com] – Theo quy định của pháp luật Việt Nam, chỉ dẫn địa lý thuộc quyền sở hữu của nhà nước, vì vậy, nhà nước có thể trực tiếp thực hiện quyền quản lý thông qua các cơ quan chức năng như (Bộ Thủy sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT), Bộ...

    Điểm giống và khác nhau giữa nhãn hiệu tập thể và chỉ dẫn địa lý
    59 lượt xem 20/02/2023

    [Baohothuonghieu.com] – Bao giờ bạn có thắc mắc hoặc nhầm lẫn giữa nhãn hiệu tập thể và chỉ dẫn địa lý? Làm thế nào để phân biệt rõ ràng giữa hai khái niệm này? Hãy để SBLAW hỗ trợ bạn trong việc so sánh phân biệt nhãn hiệu tập thể và chỉ dẫn địa lý...

    Hiệu lực giấy đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý
    12 lượt xem 20/11/2022

    Hiệu lực giấy đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý Theo Điều 93 của Luật Sở hữu Trí tuệ 2005, về hiệu lực của các văn bằng bảo hộ được quy định như sau: Văn bằng bảo hộ có giá trị trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Bằng sáng chế có hiệu lực từ...

    Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ tại Việt Nam theo các điều ước quốc tế
    21 lượt xem 23/04/2022

    Các chỉ dẫn địa lý được bảo hộ tại Việt Nam theo các điều ước quốc tế bao gồm: Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ theo Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam – Liên minh châu Âu (EVFTA) và chỉ dẫn địa lý được bảo hộ theo Hiệp định Thương mại tự...

    Danh sách các chỉ dẫn địa lý đã được bảo hộ tại Việt Nam
    5 lượt xem 10/04/2022

    Danh sách các chỉ dẫn địa lý đã được bảo hộ tại Việt Nam Dưới đây là Danh sách các chỉ dẫn địa lý đã được bảo hộ tại Việt Nam được cập nhật tới Ngày 20/02/2024 Danh sách các chỉ dẫn địa lý được bảo hộ tại Việt Nam theo các điều ước quốc...

    Vải thiều Lục Ngạn và thanh long Bình Thuận được bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại Nhật Bản thuộc top 10 sự kiện khoa học và công nghệ 2021
    1001 lượt xem 25/01/2022

    Được Câu lạc bộ Nhà báo Khoa học và Công nghệ Việt Nam bình chọn là một trong 10 sự kiện khoa học và công nghệ nổi bật, Vải thiều Lục Ngạn và thanh long Bình Thuận được bảo hộ chỉ dẫn địa lý tại Nhật Bản lại một lần nữa trở thành tâm điểm...

    0904.340.664